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Blog Nonno Michele

Sapori lucani: il pane

La cucina lucana, da sempre rinomata, è povera ma ricca di molti sapori che provengono soprattutto dalla terra. In particolare, in questa ter...

Tradizioni gastronomiche natalizie in Puglia

Nel Gargano Piatti tipici natalizi: la Vigilia Al giorno d’oggi, nella zona del Gargano, va di moda l’aperitivo della Vigilia. Qu...

Prodotti lucani

La Basilicata offre un’esperienza unica a livello gastronomico con prodotti che godono del riconoscimento europeo. Il pane di Alt...

Autenticità e semplicità: i sapori di Puglia

I prodotti tipici pugliesi Una vacanza in Puglia non è soltanto un viaggio alla scoperta di distese di mare cristalline o di anti...

I rosoli e gli amari di Puglia

Tra i suoi numerosissimi prodotti tipici, la Puglia vanta bevande alcoliche come i rosoli e gli amari, molto diffusi e amati in questa terra. Il ro...

Pane di Altamura

Pane di Altamura
Il Pane di Altamura appartiene a quell’insieme di prodotti di cui la regione Puglia può farsi gran vanto. La cultura alimentare pugliese è in...

Focaccia, pasta fatta in casa e prodotti tipici pugliesi

La gastronomia pugliese è un’esplosione di sapori e colori grazie alla freschezza dei prodotti offerti dalla terra, una terra dal clima mite ...

Il fico mandorlato

Il fico mandorlato è divenuto prodotto principe, unico e gustoso della cucina pugliese grazie all’idea dell’accoppiata fico secco e mandorle, nata ...

Alla scoperta della Farinella

La storia della Farinella Prima di tutto, occorre osservare la storia legata a questo alimento; infatti la Farinella era un elemento cardine del pa...

Prodotti tipici di Puglia come regalo per Natale

Donare qualcosa di unico e speciale ai propri cari è il pensiero che ognuno di noi ha durante le festività natalizie. Talvolta la scelta può ...

Vocabolario gastronomico pugliese – Taralli

Vocabolario gastronomico pugliese – Taralli
Taralli “A’ spizzua” “Spizzua” è una parola del dialetto pugliese che significa in italiano “spizzicare”, intesa come il mangiare in piccole quanti...

Prodotti da forno pugliesi

La Puglia, con città come Altamura, vanta un pane buono, autentico e deciso, sinonimo di un’antica tradizione. Ma un t...