Blog Nonno Michele

Focaccia, pasta fatta in casa e prodotti tipici...

La gastronomia pugliese è un’esplosione di sapori e colori grazie alla freschezza dei prodotti offerti dalla terra, una terra dal clima mite e una vegetazione rigogliosa che ha fatto della...

Focaccia, pasta fatta in casa e prodotti tipici...

La gastronomia pugliese è un’esplosione di sapori e colori grazie alla freschezza dei prodotti offerti dalla terra, una terra dal clima mite e una vegetazione rigogliosa che ha fatto della...

Il fico mandorlato

Il fico mandorlato è divenuto prodotto principe, unico e gustoso della cucina pugliese grazie all’idea dell’accoppiata fico secco e mandorle, nata proprio a San Michele Salentino nel primo dopo guerra...

Il fico mandorlato

Il fico mandorlato è divenuto prodotto principe, unico e gustoso della cucina pugliese grazie all’idea dell’accoppiata fico secco e mandorle, nata proprio a San Michele Salentino nel primo dopo guerra...

Alla scoperta della Farinella

La storia della Farinella Prima di tutto, occorre osservare la storia legata a questo alimento; infatti la Farinella era un elemento cardine del pasto del contadino, assieme ad altri prodotti...

Alla scoperta della Farinella

La storia della Farinella Prima di tutto, occorre osservare la storia legata a questo alimento; infatti la Farinella era un elemento cardine del pasto del contadino, assieme ad altri prodotti...

Prodotti tipici di Puglia come regalo per Natale

Donare qualcosa di unico e speciale ai propri cari è il pensiero che ognuno di noi ha durante le festività natalizie. Talvolta la scelta può essere difficile, ma c’è un’infallibile...

Prodotti tipici di Puglia come regalo per Natale

Donare qualcosa di unico e speciale ai propri cari è il pensiero che ognuno di noi ha durante le festività natalizie. Talvolta la scelta può essere difficile, ma c’è un’infallibile...

Vocabolario gastronomico pugliese – Taralli

Vocabolario gastronomico pugliese – Taralli

Taralli “A’ spizzua” “Spizzua” è una parola del dialetto pugliese che significa in italiano “spizzicare”, intesa come il mangiare in piccole quantità, assaggiare o degustare. Questi taralli, infatti, sono un...

Vocabolario gastronomico pugliese – Taralli

Taralli “A’ spizzua” “Spizzua” è una parola del dialetto pugliese che significa in italiano “spizzicare”, intesa come il mangiare in piccole quantità, assaggiare o degustare. Questi taralli, infatti, sono un...

Prodotti da forno pugliesi

La Puglia, con città come Altamura, vanta un pane buono, autentico e deciso, sinonimo di un’antica tradizione. Ma un tipico forno pugliese ha molto di più da offrire. Friselle Le...

Prodotti da forno pugliesi

La Puglia, con città come Altamura, vanta un pane buono, autentico e deciso, sinonimo di un’antica tradizione. Ma un tipico forno pugliese ha molto di più da offrire. Friselle Le...