Orecchiette traditionnelles de grand-père - Au blé grillé 500 g

le STRASCNAT AU BLÉ BRÛLÉ

Les orecchiette sont un emblème de la cuisine traditionnelle des Pouilles. En dialecte, « l'strascnat » signifie littéralement « étiré », en référence à la coutume d'étirer les pâtes sur la tavolière (plan de travail traditionnel) avec le doigt pour leur donner une forme ronde et concave . Traditionnellement , ces pâtes sont faites à la main . Grand-père Michele recommande une recette des Pouilles, les « orecchiette paysannes » : des orecchiette au blé grillé, aux tomates séchées des Pouilles, à l'huile d'olive extra vierge et à la burrata .

EXPÉDITION

Nonno Michele livre dans toute l'Italie en 2 à 5 jours ouvrables.