L'histoire de grand-père Michele
Une histoire de famille, une histoire des Pouilles, faite de passion gastronomique, d'amour des traditions et d'itinéraires touristiques authentiques. Grand-mère Giulia était la maîtresse de maison , Grand-père Michele le chef de famille : sept enfants et dix-sept petits-enfants ! Ce sont les déjeuners et les moments partagés en famille pendant les fêtes qui ont inspiré aux enfants et petits-enfants de Grand-père Michele l'idée d'un projet typiquement pouglien.
L'origine de l'idée
Chaque fête de famille était célébrée avec une impatience fébrile, chacun y participant activement. Oncles et tantes apportaient le poisson le plus frais, les mères pétrissaient la pâte sur les planches, préparant gâteaux de Noël, biscuits traditionnels, panzerotti, focaccia et croquettes de pommes de terre. C’est sur ces précieux souvenirs indélébiles que l’entreprise « Nonno Michele » a vu le jour, pour raconter l’histoire des Pouilles à travers les rituels familiaux, les recettes traditionnelles, les expressions et proverbes anciens, les produits gastronomiques typiques, l’artisanat local et les itinéraires touristiques.
La mission du grand-père Michel
C’est ainsi qu’est née la « mission » de Nonno Michele : créer un produit alimentaire de haute qualité, présenté dans un emballage soigné, respectueux de l’environnement et riche en ingrédients traditionnels et en références touristiques. Le petit et délicieux tarallino apéritif , par exemple, s’appellera « A’spizzua », ce qui signifie « grignoter » en dialecte des Pouilles. Une dégustation de ce produit sera proposée, mettant en vedette des fromages fermiers, des olives des Pouilles, du vin Primitivo di Manduria et du capocollo de Martina Franca. Le tarallino « A’spizzua » , accompagné d’autres produits, vous emmènera ainsi aux sources de la production locale, vous faisant découvrir les destinations touristiques les plus renommées des Pouilles.
Notre vision
En plus de nos produits alimentaires, vous trouverez toutes les informations, recettes et expériences à vivre dans notre région. Nous ne nous contentons pas de vendre des produits ; à travers notre marketing, nous souhaitons vous inspirer et vous donner envie de découvrir les lieux authentiques et emblématiques de notre magnifique pays.