Les traditions de Noël au pays de Domenico Modugno
Quand on pense à Polignano a Mare, on imagine les notes de « Nel blu dipinto di blu », la longue falaise et les charmantes maisons du centre historique qui surplombent la mer. Rares sont ceux qui associent cette ville des Pouilles aux traditions de Noël. Pourtant, les habitants de Polignano ont toujours chéri l'atmosphère magique de ces fêtes.
Durant les journées de décembre, en flânant dans les ruelles du centre historique, il est facile de sentir les parfums des préparatifs de Noël dans les maisons des habitants de Polignano : sasamelle et le Les cartellate ( desserts à base d'amandes et de vin cuit) sont incontournables, tout comme, pour les plats salés, le capitone et la combinaison de cotechino et de lentilles à minuit pile le jour de l'An, pour porter chance.
Mais il existe aussi des traditions non culinaires : impossible de se passer des grandes parties de bingo en famille. Et il ne s’agit pas de n’importe quel bingo, mais de l’inimitable… La tombola de Polignano , où chaque numéro correspond à une expression dialectale, est un jeu amusant qui permet de réviser le langage même de cette ville à laquelle chacun se sent profondément attaché.
Et pour couronner le tout, l'expérience la plus magique est celle que l'on peut vivre, depuis quelques années maintenant, en contemplant le célèbre Lama Monachile, qui, pendant les fêtes, est « peint en bleu », pour vivre pleinement la magie de Noël dans la ville natale de Domenico Modugno.
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Source : Rédaction de Nonno Michele