Les Pouilles… et l’art du « Panari »
Les Pouilles préservent et mettent en valeur un riche patrimoine de traditions, notamment artisanales. La vannerie, utilisant le jonc et le bois d'olivier, est particulièrement remarquable.
Il est fréquent de tomber sur des récipients artisanaux vendus sur les foires et les marchés ; c'est particulièrement vrai dans la région du Bas-Salento.
Ces paniers, confectionnés avec le savoir-faire d'artisans experts, sont communément appelés « panari ». Ce sont des récipients autrefois utilisés par les ménagères du Salento pour la récolte des olives, des fruits et des légumes. Les « panari » du Salento sont un produit véritablement unique, créé il y a de nombreuses années pour fournir un outil utile aux travailleurs. Aujourd'hui, ils font partie des nombreux souvenirs rapportés d'un séjour dans le Salento. Cet artisanat est pratiqué par un petit groupe de personnes, principalement des personnes âgées.
Salento et son patrimoine
Il est toutefois remarquable que les panari aient survécu à d'autres produits artisanaux, et l'on trouve facilement ces récipients de formes variées sur les marchés de Taviano, Botrugno et Bagnolo. Ces quartiers regorgent d'ateliers d'artisans où l'on peut observer la fabrication des panari selon des techniques de tissage traditionnelles.
À la découverte d'Acquarica del Capo
Le travail du roseau est une spécialité de la petite ville d'Acquarica del Capo, dans le Bas-Salento. Ce n'est pas un hasard si les habitants de cette ville sont surnommés « spurtari » (les « cracheurs »), en raison de leur grand savoir-faire. Le « palèddhu » a été collecté dans les marais d'Avetrana, dans la région d'Ugento et d'Acaja.
La création de ces objets a été si importante pour la ville d'Acquarica qu'en 2008, un musée Rush a été inauguré sur la Piazza dell'Amicizia.
Salento, une richesse en matières premières...
Le savoir-faire nécessaire à la fabrication de ces célèbres embarcations est propre à la région du Salento, de l'Acquarica del Capo, déjà mentionnée, à Bagnolo, situé près des lacs Alimini dans la province de Lecce. Cela s'explique par la plus grande disponibilité des matières premières dans ces régions, comme c'est le cas dans la région de Gallipoli, où le roseau est travaillé avec habileté par les pêcheurs.
Miggiano et le festival « te li Panari »
Pour souligner le rôle important que joue le Salento dans la production de paniers artisanaux, il existe un véritable festival, appelé Sagra « te li panari » (un festival de trois jours dédié aux Panari), qui se tient à Miggiano (Le), à deux pas de la splendide et évocatrice marina de Tricase.
Durant le festival, on trouve divers stands proposant des paniers et des panari de différentes tailles.
La région de Miggiano est extrêmement importante pour l'art du tressage et surtout pour l'abondance de matières premières servant à la fabrication de paniers, notamment l'olivier, le mastic, le palmier, le jonc, le rotin, l'asphodèle et la paille, qui, entre les mains des femmes et des artisans qualifiés, donnent vie aux magnifiques « panari ».