Une expérience qui éveille tous les sens, une invitation à la découverte des Pouilles, une région aux mille facettes. Que vous dégustiez du vin ou de l'huile d'olive dans l'une des plus anciennes fermes du coin, séjourniez dans une masseria avec vue sur la mer, ou vous retrouviez dans un lieu isolé et enchanteur, baigné d'une atmosphère paisible, peut-être au milieu d'oliviers centenaires ou de sites archéologiques chargés d'histoire, alors seulement vous pourrez vous immerger pleinement dans l'essence des Pouilles et savourer les arômes et les saveurs de la tradition. De nombreuses expériences s'offrent à vous. dégustation , mais aussi apéritifs Et des déjeuners , allant des produits les plus courants aux plus spécifiques, voire gastronomiques.
Les entreprises des Pouilles, dont un nombre croissant d'entreprises biologiques, s'engagent à garantir l'authenticité de leurs produits, sans conservateurs ni colorants, et à les fabriquer avec soin dans le respect du terroir et de l'environnement. Ces valeurs sont complétées par d'autres concepts clés tels que la production locale et les circuits courts.
Les légumes marinés et les conserves, par exemple, sont préparés avec de l'huile d'olive extra vierge, ce qui leur confère une authenticité indéniable. Parmi les spécialités à déguster, vous trouverez des lampascioni, des artichauts, des aubergines, de la giardiniera épicée, de la salade capricciosa, et bien d'autres encore…
L'expérience de dégustation comprend :
- une visite guidée pour découvrir les entreprises, les fermes et les environs ;
- guide des anciens procédés de production et de fabrication, également disponible en plusieurs langues étrangères ;
- possibilité d'acheter des produits (également en ligne).
Une de ses particularités est la possibilité de faire ces circuit à vélo.