Grado alcolico: 11,5 % Vol.
Caratteristiche organolettiche: Vino ottenuto dalla trasformazione di uve bianche Malvasia, di colore giallo paglierino, con buona acidità e lievemente aromatico. Gusto fresco, morbido e delicato. Si sposa facilmente con antipasti, risotti e piatti a base di pesce.
Varietà delle uve: Malvasia Bianca
Zona di produzione: Gioia del Colle (BA) – 400 mt. sul livello del mare
Tipo di terreno: medio impasto calcare-argilloso
Densità piante per Ha: 4000/4500
Resa media di uva/Ha: 80/90
